Claudionor Mendon\u00e7a dos Santos\u00a0\u00a0\u00a0 *<\/p>\n
A Constitui\u00e7\u00e3o da Rep\u00fablica Federativa do Brasil diz que constituem seus objetivos, dentre outros, a erradica\u00e7\u00e3o da pobreza e a marginaliza\u00e7\u00e3o, com a redu\u00e7\u00e3o das desigualdades sociais e regionais, com a promo\u00e7\u00e3o do bem de todos, sem quaisquer discrimina\u00e7\u00f5es.<\/p>\n
Diz, tamb\u00e9m, que \u00e9 direito do trabalhador sal\u00e1rio m\u00ednimo capaz de atender \u00e0s suas necessidades b\u00e1sicas concernentes \u00e0 alimenta\u00e7\u00e3o, educa\u00e7\u00e3o sa\u00fade etc.<\/p>\n
Apesar disso, uma das grandes mazelas da sociedade brasileira reside exatamente na exist\u00eancia de um grande contingente de pessoas que n\u00e3o t\u00eam acesso \u00e0 alimenta\u00e7\u00e3o adequada, passando por s\u00e9rias dificuldades, destruindo indelevelmente parte da popula\u00e7\u00e3o infantil que carregar\u00e1 para o resto da vida seq\u00fcelas deixadas pela fome, na primeira inf\u00e2ncia.<\/p>\n
Cogita-se que cerca de trinta milh\u00f5es de brasileiros vivem abaixo da linha da pobreza, correspondente \u00e0 popula\u00e7\u00e3o da vizinha Argentina, verdadeira horda de marginalizados de quem se retirou a possibilidade de serem intitulados cidad\u00e3os.<\/p>\n
A globaliza\u00e7\u00e3o estabeleceu par\u00e2metros que nivelam tudo e todos. Assim, o alimento n\u00e3o p\u00f4de fugir a tal regra. Obviamente, o alimento \u00e9 universal e geral. Diz respeito a todos e os americanos, como povo hegem\u00f4nico, impuseram seu alimento b\u00e1sico: fast food, ou seja, alimento r\u00e1pido e, por causa disso mesmo, pode-se comer em p\u00e9, misturando doce com salgado, sendo o ato de comer, entre eles, conduta que pode ser considerada profundamente individual.<\/p>\n
Roberto da Matta ensina a diferen\u00e7a entre comida e alimento, ao dizer que alimento \u00e9 tudo aquilo que pode ser ingerido para manter a pessoa viva, enquanto comida \u00e9 tudo aquilo que se come com prazer, conforme as regras mais sagradas de comunh\u00e3o.<\/p>\n
Explica, ainda, que o alimento \u00e9 como uma grande moldura, mas a comida \u00e9 o quadro, aquilo que foi valorizado e escolhido entre os alimentos e que deve ser saboreado com os olhos e depois com a boca, o nariz, a boa companhia e, finalmente, o est\u00f4mago.<\/p>\n
No caso brasileiro, em face das agruras de grande parte da popula\u00e7\u00e3o, talvez seja necess\u00e1rio invocar-se o poema que deveria chegar aos ouvidos dos mandat\u00e1rios da na\u00e7\u00e3o, relembrando-os de que gente \u00e9 para brilhar e n\u00e3o para morrer de fome.<\/p>\n
Fome, principalmente de sa\u00fade, educa\u00e7\u00e3o, transporte, seguran\u00e7a, emprego, enfim fome de cidadania.<\/p>\n
* Claudionor Mendon\u00e7a dos Santos \u00e9 Promotor de Justi\u00e7a e membro do Minist\u00e9rio P\u00fablico Democr\u00e1tico.<\/p>\n